דברים שאוכלים מכאן
₪129
בספר “דברים שאוכלים מכאן” 13 פרקים. כל פרק מוקדש למזון אחר.
בין פרקי הספר – חיטה, ירקות, פירות, מתוקים, זרעים, שמן, בשר, חלב ועוד…
כל פרק נפתח בסיפורי הפולקלור וההיסטוריה של המזון, אחריהם מפורטים בני המשפחה המקומיים, ולבסוף – נסגר כל פרק בשלל מתכונים מסורתיים, וגם כמה מתכונים מודרניים. הספר מלווה בתמונות מרהיבות עין, פרי מצלמתו של הצלם אסף רונן.
הצבעים העזים של העלים הירוקים, החריפות של הבצל, מתיקותם של הפירות, הניחוחות שעלו מנזיד העדשים, המירקם הגס של הלחם – כל אלו כמעט נשכחו מהזיכרון. במקומם אנחנו משתמשים בקמח מעובד, בצבעי מאכל ובחטיפים מתובלים, וממתיקים את מזוננו בשפע סוכר.
נהוג לומר שאבות–אבותינו יכלו רק לחלום על השפע הזה, אבל לא בטוח שהם היו מסכימים. ידע שנצבר במשך אלפי שנים מחכה שנמצא את המפתחות שזרקנו ונחפש את הניחוחות שזנחנו.
האם לא הגיע הזמן לפתוח את הדלת הזאת?
האלבום “דברים שאוכלים מכאן” מזמין את הקוראים למסע צבעוני, ייחודי ומרתק אל סלסלת האוכל שלנו. האלבום מתאר את המזונות המקוריים של הארץ, בוחן מה נהגו לאכול כאן לפני אלפי שנים ומברר כיצד הכינו את האוכל. כל הידע הנשכח הזה משתלב במארג של סיפורים מההיסטוריה של האוכל המקומי, מסורות הכנת האוכל שתועדו בספרי בישול עתיקים, רשמיהם של נוסעים שעברו כאן לפני שנים רבות, שלל מתכונים ייחודיים, והמון תמונות.
המחיר המוטבע על הספר: 129 ש"ח
קיים במלאי
| מאת | אורי מאיר-ציזיק |
|---|---|
| מותג | הוצאת מפה |
משלוחים בארץ
כל סוגי המשלוחים - אספקה עד 7 ימי עסקים.
בזמן חגים או מבצעים, זמני האספקה יכולים להתארך עד ל-10 ימי עסקים.
משלוח לנקודת איסוף - 15 ₪
ניתן לבחור נקודת איסוף בדף התשלום.
משלוח חינם לנקודת איסוף - בקניה מעל 150 ₪
משלוח עד הבית - 30 ₪
שליח יגיע עד לפתח ביתכם למסירה אישית.
איסוף עצמי ללא תשלום
ניתן לאסוף ממחסני ההוצאה באזור התעשיה של כפר קאסם.
כתובת לאיסוף ושעות אפשריות לאיסוף יינתנו טלפונית לאחר שההזמנה מוכנה.
אין צורך להתקשר אלינו, אנחנו נתקשר אליכם! 😊
משלוחים לחו”ל
עד שיהיה אפשר לבצע דרך האתר מוזמנים לפנות אלינו ב"צרו קשר" ונתקדם משם...
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.